Quin és el millor restaurant gastronòmic a Vic per a un menú degustació?

VIA Restaurant ofereix un menú degustació de temporada creat pel xef Nicolau Roger amb producte fresc i maridatges seleccionats. Estem al centre de Vic i acceptem reserves online.

VIA Restaurant és a prop del Parador de Vic-Sau?

Sí. VIA Restaurant és una opció ideal per als hostes del Parador de Vic-Sau que busquen una experiència gastronòmica a Vic. Recomanem reservar amb antelació, especialment divendres i dissabtes nit.

Quins horaris i dies d’obertura té VIA Restaurant?

Habitualment obrim de dimecres a diumenge. Dilluns i dimarts el restaurant està tancat, però podem obrir per a esdeveniments privats. Consulta els horaris actualitzats a la web i reserva online.

Puc reservar taula online?

Sí, pots reservar fàcilment a través de la nostra plataforma de reserves online (TheFork) o contactant-nos directament al +34616474441.

Teniu opcions de maridatge i carta de vins?

Sí, oferim maridatges pensats per al menú degustació i una selecció de vins amb especial atenció a referències catalanes i escumosos de qualitat.

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Une table dressée au VIA, avec un verre bleu et les lumières de la salle en arrière-plan

VIA Restaurant · Casa Fontcuberta

Restaurant gastronomique à Vic

Name: VIA Restaurant
Address: Carrer de la Riera, 25, Vic, Barcelona, 08500, ES
Telephone: +34616474441
Price range: €€€
Rating: 9.7

Une cuisine de saison à la Casa Fontcuberta. Le produit, le savoir-faire et le plaisir de prendre le temps.

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Le produit, la maison et le savoir-faire

Une maison au caractère singulier

Au VIA, la carte suit le rythme du marché : poissons et fruits de mer frais, viandes sélectionnées, légumes, champignons et truffes en saison. Une cuisine directe qui respecte la saveur de chaque ingrédient.

Nous vous accueillons à l’étage noble de la Casa Fontcuberta, une demeure historique protégée au centre de Vic. Les peintures murales, les lustres et les tables dressées donnent son caractère à une salle qui invite à prendre le temps de savourer notre cuisine.

Le chef

Salle noble de la Casa Fontcuberta, avec tables dressées, peintures murales et lustres

VIA Restaurant

Découvrez VIA

Espardenyes (concombres de mer) du VIA dans une assiette noire

Carte de saison

Des plats qui évoluent avec le produit et la saison.

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Poisson à la surface saisie, servi avec une sauce dans une assiette bleue

Menu dégustation de Nico

Un menu créé chaque jour, servi à l’ensemble de la table.

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Casa Fontcuberta

Des salons historiques pour les célébrations et les repas qui se prolongent.

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Au rythme des saisons

Le produit nous guide

Champignons, truffes, poissons de la côte et produits du marché. Chaque saison trouve sa place dans notre cuisine.

Au centre de Vic

Casa Fontcuberta, Carrer de la Riera

Carrer de la Riera, 25
Premier étage, étage noble · 08500 Vic (Barcelona)

Le restaurant se trouve au 25, Carrer de la Riera, au premier étage noble de la Casa Fontcuberta, une demeure historique protégée près de la Plaça Major. L’accès en voiture au centre historique est restreint : nous vous conseillons de stationner dans l’un des parkings indiqués puis de rejoindre le restaurant à pied.

Itinéraire